sant sadurní d'anoia
El Centre d'Interpretació del Cava obrirà les portes amb motiu del Cavatast
La Fassina de Can Guineu es podrà visitar a partir del 7 d'octubre
L'inici de la segona fase del projecte depèn d'una subvenció del Ministeri de Cultura
L'Ajuntament de Sant Sadurní obrirà al públic el Centre d'Interpretació del Cava el cap de setmana del 7 al 9 d'octubre, coincidint amb la 15a edició del Cavatast. L'obertura parcial de l'equipament cultural i turístic, situat al cèntric edifici de la Fassina de Can Guineu, serà possible perquè el 30 de juny l'empresa Molinare SAU va completar l'execució de la primera fase de la museografia –la que correspon a la planta del carrer de l'Hospital–, i durant el juliol s'hi han anat introduint millores i polint alguns detalls.
Segons l'Ajuntament del municipi, després del Cavatast, el Centre d'Interpretació del Cava ja serà una oferta més que tindran a la seva disposició els visitants que s'apropin a la capital del cava amb ganes de conèixer a fons la vila i el seu producte més emblemàtic. Tot i així, quedarà encara pendent una segona fase de la museografia, la que correspon al Celler Gran i la cava, que s'abordarà quan s'obtingui la notificació d'una nova subvenció del Ministeri de Cultura, i que es confia tenir enllestida durant el 2012.
Protagonisme de l'edifici
L'accés al centre es farà per l'oficina de turisme, i l'entrada general costarà tres euros; el visitant podrà fer un recorregut d'entre trenta minuts i una hora, depenent de l'interès que tingui en l'aprofundiment dels continguts proposats.
L'Ajuntament destaca que el conjunt de la decoració escollida està pensada pel lluïment i la contemplació dels elements arquitectònics de l'edifici, que és un dels temes en què podrà endinsar-se el visitant.
Els altres aspectes tractats són la vila de Sant Sadurní d'Anoia, convertida en la capital mundial del cava, la plaga de la fil·loxera i la Festa de la Fil·loxera, i el cava.
A banda de textos, a les pantalles tàctils es podran veure imatges i petits vídeos. Hi ha també un sorprenent element lúdic relacionat amb la fil·loxera, a més de vídeos sobre el cava –amb l'atractiu incorporat de la tecnologia 3D– i la Festa de la Fil·loxera.
LA DATA
Visita pilot a l'edifici
El dissabte 16 de juliol va portar-se a terme una prova pilot al nou centre d'interpretació del cava: aquest era un dels compromisos que l'empresa adjudicatària de la museografia tenia amb l'administració local. Trenta-cinc persones de perfils molt diferents pel que fa a edat, procedència i llengua van fer un recorregut de prova pel nou equipament. Segons l'Ajuntament, la seva valoració i els seus comentaris han estat de molta utilitat per poder corregir algunes deficiències i tenir elements objectius a l'hora de preparar la campanya de difusió de la Fassina de Can Guineu. També els membres del Patronat de Turisme de Sant Sadurní i els del consistori de la vila han fet aquests darrers dies una visita per veure de prop com agafa forma el Centre d'Interpretació del Cava.
