Sort obre la fira dedicada als formatges catalans

L'atrac­tiu prin­ci­pal de la 7a Mos­tra de For­mat­ges Arte­sans de Cata­lu­nya el cons­ti­tu­ei­xen el mer­cat i l'àrea de tast, situ­ats al parc del Riuet de Sort, antiga llera de la Noguera Palla­resa i actual zona d'esbarjo. Els orga­nit­za­dors pre­ve­uen la par­ti­ci­pació d'una vin­tena d'esta­bli­ments d'arreu del país. En la mos­tra, que tindrà lloc diven­dres i dis­sabte, s'hi podran tro­bar més de 80 clas­ses de pro­duc­tes, for­mat­ges i deri­vats de la llet, dife­rents, molts dels quals han estat guar­do­nats en alguns certàmens. Algu­nes de les for­mat­ge­ries par­ti­ci­pants també ofe­rei­xen visi­tes guia­des als seus esta­bli­ments i gran­ges durant tot l'any.

Com a nove­tat, enguany hi haurà un con­cert ver­mut amb cançons a la carta a càrrec d'1 de los 1000 Hom­bres, una ruta històrico-cul­tu­ral per la vila, a càrrec de l'alcalde de Sort, i l'actu­ació de noves gene­ra­ci­ons de músics palla­re­sos, com ara Pepe Sala, amb música tra­di­ci­o­nal, i el grup Sin­ga­ta­lla del Pallars, amb música moderna.

La mos­tra es com­ple­menta amb un seguit d'acti­vi­tats d'ani­mació per a tots els públics. Des­ta­quen Biu un tros de Sort, una ruta de vins, pai­satge i for­matge; el taller infan­til d'ela­bo­ració de mató; Posa't cec de for­mat­ges, un tast de for­matge a cegues, o un risotto popu­lar soli­dari cui­nat en directe.